(12 июня по старому стилю)

Петр, греческого происхождения, исполнял в то судьбоносное для него время долг воеводы, но в одном сражении с сирийцами был пленен и заточен в крепость.

Итак, у него было довольно времени для того, чтобы поразмышлять о том, чем он так провинился перед господом? Вспомнив, что как-то раз пожелал зайти в монастырь, но так и не зашел, все время откладывая это благое дело. В раскаянии Петр стал возносить молитвы и соблюдать строжайший пост.

Тогда сам Николай Чудотворец трижды навестил его во сне, причем в последний раз с ним был святой Симеон Богоприимец. Стоило Симеону прикоснуться концом своего жезла к цепям узника – и железные звенья растаяли, словно были из воска, сами распахнулись двери – Петр был свободен.

Следуя избранному пути, он направился в Рим, где уже не ему, но Папе Римскому во сне явился Николай Чудотворец с наказом о том, чтобы папа лично совершил постриг Петра в монахи. Когда же пришло время выбирать, где отныне жить монаху, Богородицей Петру было указано на святую гору Афон, где Петр провел в уединении 53 года, борясь с бесами и усердно молясь до самой смерти.

Народное прозвище – Солнцеворот - святой получил за то, что с этого дня светлое время суток шло на убыль, а ночи становились все длиннее, о чем говорили: «Солнцеворот вершит поворот». Правда, хоть Солнце и поворачивало на зиму, лето двигалось на самую свою жаркую пору.

Говорили про этот день и то, что он запоздалый капустник. Приходило время высаживать самую позднюю рассаду и припозднившиеся семена. Причем до полудня сеяли зерно белое, к примеру, овес или пшеницу, а в послеобеденное время – черное, например, гречку. Верили, что греча, посаженная  утром этого дня, уродится хорошо: «Кто на Петра посеет греч, тот будет зимой блины печь».

Третье прозвание – Рыболов - Петр заслужил тем, что в этот день мужчины отправлялись на рыбалку, и столы в избах уставлялись всяческими рыбными блюдами, главное из которых – уха. Любопытно, что ухой величали супы рыбные, овощные и мясные до XIX века, и только после название ухи осталось за особыми рыбными супами.

На просторах России в то время водилось немало ее рецептов. К примеру, на севере ее добавляли молоко, а южане –помидоры крошили. Самой лучшей считалась уха красная, варились в которой лосось, осетр, севрюга, белуга, за ней шла белая – судачья, ершовая, окуневая с добавлением лука, а еще – черная, с красноперкой, карпом либо лещом, с корицей и перцем.

Гадая днем о погоде, ждали удачного покоса, если было ясно, если же поливало дождем – и на покос придет ненастье.

Именинники в этот день: Андрей, Анна, Арсений, Иван, Мария, Пётр, Степан, Тимофей, Юлиан